鉄のフライパン購入
こんにちは。鹿島です。
前から欲しかった鉄のフライパンを購入しました。
今まではテフロン加工されたものを使っていましたが、高温・長時間の加熱が心配だったのと、少しでも鉄分補給が出来たらいいかなと思ったからです。
ひじきは鉄分が多いイメージですが、もともと多いわけではなく加工する時に鉄鍋で煮るから鉄分が増えるのだそうです。なので、鉄鍋が使われていない場合はそれほど鉄分がないとか。それを聞いてからいつか買いたいと思っていました。
我が家で新しくものを購入したときに必ずすること、それは置き場所を決めることです。これから考えます。
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